MANTARLI HİNDİ
Malzemeler:
1 adet soğan
3 adet sivri biber
1 adet domates
1 dis sarımsak
2 çorba kaşığı margarin
yarım kg kuşbaşı hindi
400 g mantar
Yemeğin Tarifi:
Soğanı yarım ay şeklinde, sivri biberleri halka halka, domatesleri ise küp küp doğrayın. Mantarları da dilimleyin. Sarımsakların kabuğunu ayıklayıp doğrayın. Tencereye margarini koyup biraz erittikten sonra yarım kg hindiyi katın. Hindileri kendi suyuyla 5 dk kavurun. Sonrasında soğan, sarımsak ve sivri biberleri ilave edip 5 dk daha kavurun. Domatesleri ve temizlenmiş mantarları da ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp tencerenin kapağını kapatın ve 15 dk pişirin. Servis yapacağınız zaman doğranmış maydanozları üzerine serperek sıcak servis yapın.
0 yorum:
Yorum Gönder